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해인주방 경기도 안산시 단원구 달미로 73-1

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안녕하세요 hi혜인주방 대표 변재우입니다.사소한것은평소보다중요하다라는말이있습니다.평소 누렸던 사소하고 편안했던 것들에 대해 다시 한번 감사를 느끼는 하루 되세요.. 오늘은 안산 고잔신도시 텍사스 그릴 현장으로 가보세요~ go~~~

현장에 도착해 보니 주방 인테리어는 거의 마무리 단계에 접어들고 있었습니다.2층으로 올라가기 전 계단 쪽에는 주방으로 들어가는 통로가 있습니다.

주방 안으로 들어가볼게요.퇴식 작업대와 1조 세척 싱크대를 설치하고 위에 벽선반을 설치하였습니다.옆에는 업소용 식기세척기와 세척건조대가 놓여 있고, 그 옆에는 보조작업대와 벽선반을 설치하여 그릇 등을 수납할 수 있도록 공간을 마련하였습니다.세척기 앞쪽에는 2단 작업대에 윗선반을 설치하고 옆에는 업무용 45박스 냉동냉장고를 배치했습니다.좁은 공간이지만 부엌에서 설거지와 요리 재료 준비를 할 수 있도록 잘 되어 있죠?시원해! 근데 냉장고가 이상하죠?층고 때문에 비싼 러셀 냉장고를 잘라서 분해해서 냉장고를 넣는 데 1시간 걸렸어요.홀닷지로 나가볼까요?보이지 않지만 왼쪽부터 50kg 제빙기, 1800토핑 테이블, 2조 씽크대, 보조작업대, 1800토핑 테이블을 배치했습니다.토핑 테이블 옆에는 업소용 음료 쇼케이스 2대를 설치해 음료와 술 등을 보관할 수 있도록 했습니다.업소용 쇼케이스 앞에는 1200 숯불 바비큐 그릴 2대, 3구 오븐레인지가 설치되어 있습니다.렌지 옆에는 그리들 2대가 설치되어 있고 그릴, 렌지 그리들 위에는 길게 덕트가 설치되어 냄새가 잘 빠지도록 시공되어 있습니다.렌지 옆에는 그리들 2대가 설치되어 있고 그릴, 렌지 그리들 위에는 길게 덕트가 설치되어 냄새가 잘 빠지도록 시공되어 있습니다.렌지 옆에는 그리들 2대가 설치되어 있고 그릴, 렌지 그리들 위에는 길게 덕트가 설치되어 냄새가 잘 빠지도록 시공되어 있습니다.30년 전통의 2대가 함께 운영하는 Hi해인주방30년 전통의 2대가 함께 운영하는 Hi해인주방30년 전통의 2대가 함께 운영하는 Hi해인주방